Laureata in Dietistica nel 2013, presso la facoltà di Medicina e Chirurgia, a Torino. Il mio percorso di studi e professionale inizia nel 2010. Dopo un viaggio durato 3 mesi in Irlanda, decisi che, fare la Dietista, doveva diventare il mio lavoro. Dopo aver preso 8 kg in così poco tempo , il mio interesse si è fatto sempre più vivo sul tema dell'alimentazione, e così, tornata a Torino, decisi di diventare un'esperta in nutrizione e poter così aiutare le persone in questo campo.

Dopo 3 anni di duro lavoro, tra lezioni, tirocini in ospedale ed esami che potessero attestare le mie competenze mi sono resa conto che, per aiutare le persone, non bastano solo nozioni ed esperienza. Ho compreso l’importanza di una corretta comunicazione per incoraggiare un cambiamento che avesse radici profonde.

Durante gli anni di studio e fino all’anno successivo, ho prestato servizio presso la Diabetologia dell Asl To 1 in un'equipe fantastica di medici, dietisti e infermieri. Svolto attività di ambulatorio a tu per tu con il paziente e condotto gruppi di pazienti diabetici con il fine di migliorare le loro conoscenze e quindi la loro qualità di vita, mettendo in pratica delle tecniche di counseling e di comunicazione che li potessero aiutare nel percorso . Tema che ho poi approfondito nella mia tesi di laurea.

Entrata poi in una ditta di ristorazione collettiva, non mi sono solo più soffermata sul singolo ma sulla popolazione, realizzando menu per i bambini delle scuole di tutte le età e occuparmi di allergie e intolleranze e di educazione alimentare nella scuola dell'infanzia, primaria e secondaria.

Nel mio studio, ciò che cerco di trasmettere ai miei pazienti è un nuovo concetto di Dieta.

"Dieta" non deve voler dire rinuncia e non deve essere associato a qualcosa di triste come ci hanno sempre portato a credere. E' essenziale intraprendere un percorso che ci porti gradualmente a raggiungere i nostri obiettivi senza ansia! Fare le scelte più corrette per la nostra salute, giorno per giorno, sarà solo una naturale conseguenza.

Nessuno spazio per lo scoraggiamento! Ci vediamo presto nel mio studio.

Dott.ssa Lara Spagnuolo